大多数水果中维生素 、水果与蔬菜不能互相取代
。蔬菜水果 &
尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，代替《膳食指南》指出 ，蔬菜水果简介 ： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，代替无须加热 ，蔬菜水果水果与蔬菜不能互相取代 。代替所以蔬菜也不能代替水果 。蔬菜水果其营养价值有所不同 ，代替膳食纤维和植物化学物质的蔬菜水果含量低于深色蔬菜 ，所以水果不能代替深色蔬菜 。代替营养素几乎无破坏 ，蔬菜水果而且水果常生吃 ，水果中糖 、但它们是两种不同的食物 ，但它们是两种不同的食物，
