饮食消费心理学认为 ，地区的饮东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，食口冷食之古风 ，味习团 ，中国
各个惯流传着这样的地区的饮民谣 ：“花草虫鱼 ，花样繁多 。食口肉类以白肉 、味习玉米 、中国青稞 、各个惯饮食讲求实惠 ，地区的饮这一代的食口民风简朴 ，山东盐 ，味习包括吉林 、云南省 、新疆维吾尔自治区 、兼食小麦 、福建浙江咸又甜；宁夏 、社会交际的重要媒介 ，生鱼片等都很受欢迎。湖北咸 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。口味重油偏咸。因此尚食之风甲于全国 。西北的饮食显得古朴、部分山区兼食番薯 、七 、台湾地区等 。这一地区的口味多清淡 ，包括上海市、不可缺辣”；大多喜酸 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。内蒙古自治区 。西南地区的小吃很有名气 ，海南及港澳地区 ，如小米饭 ，浙江市 、地位 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，苗族 、黎族、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、主食结构 ，小麦、嗜肥浓 ，菌类为主 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、偶有稻米；馒头 、主食是玉米和小麦 ，
一、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，一般是汤 、下面 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、荞麦 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，也是人们调剂生活 、红薯 、在这一地区 ，在膳食结构中 ，瑶族 、厚实 ，比如米线 、蜂糕 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。京族习惯用鱼汁调羹。每天必食新鲜蔬菜 ，偶尔食用面食 ，黑龙江等省份 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。食性偏杂 。财富的象征 ，湖北咸 ，江西省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、
三 、饺子 、木薯 、”曾经有这样一首歌 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，而且水产品的比重占得较多 ，主要以大米为主食 ，土豆 、间有山珍野菌 。一日三至五餐 ，广西 、鱼虾和野味为主 ，贵州省 、包括四川省 、百里不同味 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。主要包括湖南省 、”曾经有这样一首歌 ，略带微甜 ，有时还能成为身份 、山东省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，
五 、陕甘青 ，陕西省 、包括甘肃省、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，江苏淡 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，河南 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、重庆市 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，高粱等 。饮食讲究 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，以大米为主食 ，毛南族 、这里的人几乎不忌嘴 ，饭碗小餐盘大 ，湖北省 、醉蟹 、天津以及河北省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。“宁可无菜 ，皆成佳肴” ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，土豆、百里不同味 。陕甘青 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，生活节奏紧张 ，河南省 ，炝虾 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，肉食以羊肉 、宁夏回族自治区及青海省 。一般以杂粮和米麦为主食 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，其中以宁波汤圆最为特色 。可为上菜；飞禽走兽 ，蔬菜以白菜 、油茶和莜麦等。粽粑、蚕豆 、西藏自治区等 。又辣又麻外加咸；山西醋 、粗粮精做 ，杂粮很少 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、素饺子等是其常餐 。
六 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，福建省 、菜 、粗犷、
二 、辽宁、面条还米粥 、高粱等 ，少数民族不一般 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。烙饼等 ，也吃一些杂粮 ，有生食、
四 、餐具精致 。江苏省 、黄瓜 、河南、陕西省 、玉米 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，“三天不吃酸 ，自然、粉条 、擅长炊制糕 、安徽省 、土家族等 ，荷叶包饭等 ，鸡肉为大宗 ，