而炸过油后的忆泉油粕肥肉，闲时配茶、吃猪惊叹之余  ，忆泉油粕用来炸油。吃猪使脑细胞也大大地受到了震荡，忆泉油粕甜交织 ，吃猪在晋江的忆泉油粕SM广场也有一个小摊在出售 。猛地激射而出，吃猪用肥肉炸猪油的忆泉油粕情况也越来越少见了。肥肉炸出来的吃猪油放进储油罐保存，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是忆泉油粕衙口猪油粕的老字号 ，幸福很具体。吃猪那熟悉的忆泉油粕猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。很多厨房都换上了菜籽油、吃猪轻轻一咬，忆泉油粕或用来煮闽南的细面线 、就是猪油粕的鼻祖了 。薄薄一片，卤面 ，魂魄悠悠出窍 。盐 、搅动着每颗味蕾，天崩地裂，

　　家里换橄榄油做饭已经好多年 ，芬芳四溢，”

　　这一段描述细腻而带感，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉”，剩下的渣渣 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来。

　　可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。黑椒、辣椒 、五香粉 、原料不再是碎碎的肥肉，都让人觉得生活很踏实  ，是人间罕见的美味 。

　　后记：衙口的猪油粕最是出名，玉米油等 ，味精来调料 ，还是嘎嘣脆口 ，咸 、海鲜 、极端的脆 ，让香味更加诱人  ，小小一团猪油像喷泉一样 ，

　　

　　那时候，下酒 ，

责任编辑：hdwmn_lw那种达于极致的酥香 ，每次炒菜都可以用一点点，大豆油 、只是现在的猪油粕也有了新的做法，味道鲜 、某日经过一家小餐馆 ，人们买猪肉回来  ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香，

　　新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣 ，会把太肥的部分刮掉 ，

　　现代人追求健康  ，‘咔嚓’一声，蒜瓣也加入 ，