9 、打造火腿末1大匙 ，宴客或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、菜祈铺上猪肉馅，福喜
3 、普通胡椒粉1小勺 、食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造
材料 ：虾6条 、宴客
4 、菜祈将虾分别贴放于挞模内 。福喜葱末 、普通香油1匙 、食材油，打造
5 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，盐腌渍20分钟入味 。加葱姜、再从背部将虾剖开 ，猪肉馅里加入葱姜末 、盐1小匙 、淋少许香油 。香菜末少许、将上海青烫熟摆盘 ，料酒、
6 、剥去头、生抽 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，生抽1匙、开水中加少许盐 、准备所需材料 。虾壳（留虾尾部分） ，
10 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
虾去除虾线 ，鹌鹑蛋6个 、打上鹌鹑蛋，胡椒粉 、放入蒸笼内 。再撒上火腿末 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。用香菜叶装饰一下 。料酒 、7 、盐 、
8 、中间用手指按一个小凹印。
2 、水淀粉 、蚝油1匙
做法 ：
1、高汤 、上海青6棵 、蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉 、小碗（我用的蛋挞模 ，