16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，莲藕将生姜片 、木耳葱段 、炒肉一点生抽 、莲藕盐 、木耳葱、炒肉用料酒、莲藕
8再略炒5、木耳猪肉 150克、炒肉
莲藕撕成小朵 。木耳15继续大火炒匀 。炒肉
7翻炒至肉色发白 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，味精 、泡辣椒丢进去煸出香味。木耳 20克 、
3莲藕切成薄片 。
2五花肉去皮 ，
11一勺白糖 。油热后，
10一勺醋 。
9下入莲藕片 。料酒 、醋、6下 ，
12半勺盐 ，水淀粉码味，盐 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，盛出 。嫩肉 、泡辣椒 、翻炒4 、可以片的更薄一些） ，
食材明细：莲藕 一个、
5锅内倒入少许油 ，白糖 、
17盛盘上桌 。
14放入黑木耳 。不易氧化变黑 。起到入味、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，最好泡在清水中，5下 。十三香 、去腥的作用 。水淀粉 、十三香 、姜 、可以稍微淋入少许清水 。五花肉一块 。如果感觉有点儿干 ，
6倒入码好味的肉片 。木耳用凉水泡发后洗净 ，快速翻炒均匀。