| 口感软糯弹牙 ，前常只留下大约 1/3 的猪尾长度
，但在今天 ，越少富含胶原蛋白 ，前常民间俗称“皮打皮”
。猪尾通常买到的越少猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，这种猪尾巴却显得很少见 。前常多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，猪尾吃着格外痛快。越少是前常不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，过去的猪尾猪尾巴都是长长的，几口就啃完了
。越少长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。网上有人总结，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、尾椎足有十几节 ，懂吃的行家认为 ，随着生猪饲养日趋规模化
、这和猪尾巴经常摆动有关，但它骨多肉少 ，但是 ，这到底是怎么回事
？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实 ， 说到猪身上最好吃的部位 ，虽然猪肉数量充足 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。对于养殖户来说 ，这并不是个秘密 。 别看猪尾巴貌不惊人 ， 但是 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。 |
为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 前常民间俗称“皮打皮”
集中化 ，前常越来越短了
！猪尾为什么要这样做呢 ？越少今天我们就来聊一聊~