10放半小碗水 ，吃肉切了方形的让享薄块 ，
8再放豆瓣酱 、块感因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，觉番
食材明细 ：豆腐 400克 、茄烧
12放盐 、豆腐临出锅时放葱即可 。吃肉方便剔除 。让享
3我这次用的块感是老豆腐，
4铁锅烧热 ，辣椒和花椒炒香 。盐 、再放老抽炒匀 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。下豆腐块煎 。小米椒 、姜 、
9放番茄炒出汁水 ，约厚一厘米 。
6煎好的豆腐出锅备用 。料酒 一大勺、料酒炒匀 。豆瓣酱 一大勺、
下姜蒜 、约400克 ，糖和鸡精，直至汤汁收干 ，5煎至皮脆金黄即可 。炒匀 。蒜 、糖、炒匀 ，
11放入煎好的豆腐 ，烧开 。
2姜蒜切片 ，
7锅内留少许油，