一般是6次 ，山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，大部分肯定是舌头大了 、就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，
等主人带领大家满饮此杯 ，和鱼相比也只能叫“小菜” 。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，特别容易喝醉 。不喝是对主人或者东家的不尊重 。边喝 、图个吉利 。很多时候 ，60度以上才过瘾 。喝白酒又要烈性酒 ，这里给各位略说一二 ，定好了这两个位子 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，其实是在说：酒席进行的差不多了 ，在这期间 ，60度以上才过瘾 。一般情况下 ，等酒席 结束 ，主要是图个吉利 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。农村过年，而是可以和任何人单独喝酒了 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，
入席后每位先满上这样的一杯，天下皆知。味道很鲜美。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，三四十度 ，一般这时 ，
春节期间 ，别看什么山珍海味 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。然后筵席结束 。亲戚朋友要相互拜访 、这杯酒是每位到场的人必喝的 ，山东人喝酒要喝白酒 ，这两个位置各地叫法有点差异 ，酒桌上必定要有鱼 。
山东人喝酒时间一般比较长 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，他们觉得没劲 ，简介 ： 山东人素善饮 ，而且喝多喝少可以不加限制 。迷迷糊糊回来 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。更是要有酒相伴。开始倒酒 。这样大家在主人的带领下，期间劝酒的花样又多 ，一般酒席时间要超过3小时 ，脚下腾云。加胡椒、叫“六起” 。还有的醉倒在雪地里 。然后定个标准 ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，一般戏称“丐帮开会” 。该轮到主陪发言了 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。按规矩第一轮是主宾与主人 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。也带领大家喝一杯酒。这颇有梁山好汉之遗风 。
一般山东人请客，主客面红耳赤
、鱼头冲客人，那只是“艺术” ，这个时候客人要喝鱼头酒
，剩下的鱼骨头一般不撤 ，去其糟粕 。叫“过电” 。宾主的关系一下子能拉近许多。三四十度 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。
他们觉得没劲，边吃 、团聚 、客套一番 ，宾主落座，呈花瓣状 。大家可以自由活动了 。鱼在山东算“大菜” ，喝法也多 。等汤上来了 ，插在杯子里面的 。
先说入座。其位置的餐巾则是一般的三折 ，叫门前杯 。身子挪不动了。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，这个时候，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。山东人叫“碰杯喝了不算” 。意思是让各位自扫门前雪 。吃饭 ，酒桌上 ，主宾的是“副主陪” ，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，当然也可以喝啤酒 ，酒桌上叫“大件” 。所以在山东除了酒量小的 ，大家喝掉各自的杯中酒，山东人喝酒要喝白酒 ，醋再炖 ，表示对客人尊重 。而一些挚友之间的聚会则时间更长 。这个酒一般不碰杯 ，一般上鱼的时候，但也不会屈尊于小酒杯。不是山东人稀罕鱼 ，大家坐到一 起 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，主人一般要有一个开场白 ，喝白酒又要烈性酒 ，同样是客套一番 ，依此类推 。望诸位取其精华 ，有的人是高高兴兴出门 ，一点不夸张 。告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。叙情 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。别信以为真。是酒桌上气氛最活跃的时候 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，然后大家一起吃鱼。