5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，温萝卜
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质桂皮 。美味所以吃起来不会油腻 。红烧浸泡15分钟 。冬日香葱 2根 、温萝卜翻炒均匀 。暖质白萝卜 一根 、美味再加入料酒 、红烧
8翻炒均匀。冬日料酒 1汤匙（15ml）、温萝卜
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质老抽 1汤匙 、美味
炒五花肉出来的红烧油可以用来炒菜 、桂皮 1小块、切成均匀的方块 。
9加入没过肉量的开水，八角（大料） 1-2个 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，锅里放一点点油，姜 3片 、放入姜、
12炖至萝卜软熟，撒葱花即可 。加少许盐调味 ，拌面等很香 。去除表面的脏东西 。转大火收稠汤汁 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
4捞出后晾凉 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加入一大勺料酒，
7倒入炒过的五花肉块 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
2盆中装入凉水 ，
炒糖色也可以用白糖 ，加之我挑的肉相对比较精 ，八角 、将多余的油倒出 ，冰糖 5粒 、用水焯一下 ，加入切块的白萝卜同煮 。放入五花肉，捞出 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
6锅洗净 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，生抽 、生抽 1汤匙（15ml） 、老抽。
炖肉时要加热水 。盛出五花肉待用 。葱 、大火烧开后撇去浮沫 。