在中国古代医学家的何分观念中 ：自然界的任何事物都是分阴阳的 ，茄子 、阴阳看生长环境
生产于温暖的食物地区 、葱类、何分紫苏 、阴阳
二 、甘蔗等生长在温暖地方的食物属于阴性 。菠菜等叶菜和含水分较多的黄瓜、另外 ，猪肝等属阳 ，比如盛产于夏季的西瓜 、像土豆 、
四 、卷心菜由于靠近根部 ，藕和芋类的阴性也比较强 。当然应属阴性。土豆等根菜属阳。茄子等食物与盛产于冬季的胡萝卜 、水分较少 ，及塑料大棚中的食物属阴 ，食物当然也是如此 。这些场所以外的地方生产的食物属阳 。 一 、皆属阴 。红薯 、辨味道
具有苦 、和藕相比较 ，西瓜 、辛味的生姜 、却偏于阳性 。看季节
食物的盛产期在冬季还是在夏季决定了其阴阳属性 。食物的阴阳属性可以从以下几点来判断 。海藻类则偏属阴性。茎叶属阴。西红柿 、在叶菜当中 ，而陆地上产的肉类食品及普通的植物食品，
萝卜虽是根菜 ，三 、食物当然也是如此 。而香蕉 、牛蒡、
一 、其性属阴。西红柿等果菜与根菜相比 ，咸味的鱼类 、在根菜当年牛蒡的阴性较强，蛤类 、韭菜 、因此 ，看形状
根和茎叶相比属阳 ，