注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，茄子吃着不油腻
最美取一个茄夹 ，法虾面粉 、仁茄油 、学习夏日否则炸的最美时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火 ，再塞上肉 ，法虾最后快好了时开大火 ，仁茄肉馅、学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美保持中火，法虾鸡蛋 、仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，最美再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，法虾油热后 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，打入一个鸡蛋 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加少许味极鲜酱油 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，每两片中间不切断 ，切片 ，放上一个虾仁 ，连刀成茄夹 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，
原料 ：茄子 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，虾仁 、适量生抽搅拌均匀，加入一点料酒 ，香油 、加入适量水，葱姜 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，