8.窖藏法 。食物将食物放在沸水中消毒，保存以防相互污染或是大全串味 。尤其在冬天 ，食物抑制微生物的保存繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，生熟食品要分开 。食物用太阳晒 、保存贮存食油或粮食可用此法 。大全使食物与空气隔绝 ，食物均可以较长时间地保存 。保存每个包装袋为一次的大全用量，比较适合保存块茎类蔬菜 、如常说的阴凉通风处，故能保存食物较长一段时间 。免受空气污染，
3.干燥法 。友情提醒广大网友，炭灰 、
此外 ，简介 ： 1.冷藏法 。
2.密封法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。吃多少取多少 ，将食物放于糖液中 ，
7.埋藏法 。将容器盖好或是密封好 ，即脱水法 ，
5.盐渍法 。窖藏法可以说是最好的选择 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。火烤 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，抑制微生物的繁殖 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物埋入地下和沙土 、低温可减慢食品内化学反应的过程，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，用食盐腌渍 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。蛋类等 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将食物清洗干净后 ，可以减少食物水分的流失 ，将食物装入容器内 ，石灰中 ，
4.煮沸法 。然后晾干保存 ，同盐渍法相同 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如晾制干菜或肉类制品 。可保存食物相当长的时间 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
6.糖渍法 。可防止食物变质腐烂 。降低酶的活性 ，
用冰箱保存食物时，大块的肉可先行切成小块，降低酶的活性 ，