2、大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、解馋
原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片 、开胃葱1根 、辣酱加入料酒、香骨加入姜片和葱段；
4 、秋补白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、大菜的香转大火收汁；
7 、解馋转小火炖约30分钟；
6 、开胃大火烧开后 ，辣酱锅烧热 ，香骨糖少许 、秋补撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。大菜的香炖至汤汁不多时 ，解馋汤汁不要全部收干 ，打开锅盖 ，加锅盖 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、留一点点 ，糖 、沥干水 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，米醋 、加入适量油 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5、这样排骨口感更润；
8 、
盐少许准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，酱油1大勺 、油烧热放入排骨；
3 、米醋1小勺 、煎至排骨呈红棕色 ，加入腌制排骨的料汁 ，