

夹菜时
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一道菜上桌后,吃饭遇邻座夹菜要避让,夹菜不可抢在邻座前面 。吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食。夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中,又伸筷夹另一道菜。因为外宾一般没有这个习惯。夹菜一次不宜过多,简介 : 一道菜上桌后,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ,夹菜偶尔掉下一些在桌上,紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中 ,若需使用公筷或公用调羹的菜 ,也不要为其夹菜 ,不要刚夹一样菜放于盘中,若需使用公筷或公用调羹的菜,
