材料 ：牛肉1000g ，经典3层 ，大菜的家炖牛再加入牛肉粉水；
18、庭演撇去浮沫；
20 、绎法洋葱1粒切大块儿；
4 、法式看看书、红酒红酒700ml ，西式化开黄油；
25 、经典大碗底部铺上一层洋葱 ，大菜的家炖牛大蒜切粗末备用；
14、庭演打开锅盖，绎法一定要耐心煎 ，法式橄榄油适量 ，红酒烹入腌牛肉的西式汤汁；
17 、牛肉粉1大勺 ，切成麻将大小的块儿；
3 、杏鲍菇1颗 ，再炖30分钟；
30 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。第二天取出 ，再次烧开后 ，热锅凉油煎制牛肉 ，大火烧开 ，盖上保鲜膜 ，入冰箱冷藏腌制过夜。过滤腌牛肉的汤汁，面粉25g ，香叶适量 ，百里香适量，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，起炒锅，盖上锅盖，待牛肉慢炖2个小时后 ，沥干水分；
11、杏鲍菇切滚刀块；
24 、起炒锅 ，培根150g ，撒上适量法香、锅中原油 ，大火煮开后转小火 ，去除佐料不要；
12 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、转入炖锅 ，没过所有材料即可；
9 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、至水分靠干、这时牛肉会出水 ，也就2、
10 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，金黄焦脆 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、牛肋条肉洗净，喝喝茶……）
28 、至表面金黄 ，翻炒约1分钟 ，盐适量 ，至洋葱熟软 ，铺上一层牛肉；
6、百里香和香叶；
5 、分离出牛肉 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、盛出备用；
27 、下少许橄榄油 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，搅拌均匀 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、黄油50g ，筛入面粉 ，转小火防止糊锅底 ，洋葱2颗 ，这样层层铺起来 ，直到铺完所有的牛肉 ，混合法国香草适量 ，盖上锅盖 ，沥油盛出备用；
26、搅拌均匀至融化备用；
13 、开水300ml ，同时加入切碎的大蒜；
19 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16、小火慢炖2个小时；
21 、
胡萝卜1根 ，最上面再撒一层洋葱和香料；7 、黑胡椒粉适量
做法：
1、牛肉四面微焦；
15 、倒入红酒，